|
|
Peer Met Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 plakjes bladerdeeg, 1 eierdooier, 2 el zeezout, 50 gr. boursin, 1 1/2 el slagroom, 2 rijpe handperen en wat sprietjes bieslook.
Voorbereiding:
Snij plakjes bladerdeeg in reepjes, bestrijk ze met de eierdooier en bestrooi met zeezout.
Schil en halveer de peren en snij de klokhuizen er uit.
Bereidingswijze:
Bak de met zout bestrooide reepjes bladerdeeg 15 min. in een voorverwarmde oven op ca. 200 graden.
Roer de boursin los met de slagroom en doe het in een spuitzak met kartelmond.
Spuit toefjes kaas in elke halve peer. Garneer met sprietjes bieslook.
Geef de zoute stengeltjes er apart bij.
|
|
|